тел. 8(963)642-46-06

Мы в соц.сетях

 мы вКонтакте 

Манифест проекта ДелаюСыр.РФ (часть 1)

Товарищи сыроделы, сыровары все те, кому небезразлична тема производства и потребления сыров ручной работы! Мы сейчас стоим на пороге зарождения отрасли крафтового сыроделия на территории России и стран бывшего союза. Многое уже сделано, но еще больше предстоит.

Наш проект создан для содействия развитию малого и среднего сыроделия. В данной статье пойдет речь именно о том, к чему стремимся. Ибо без конечной цели существование любого проекта бессмысленно. 

Прежде всего, мы хотим создать максимально благоприятные условия для появления новых и развития существующих сыроварен.

Как мы себе это видим.

Содействие со стороны проекта должно оказываться на всех этапах становления и развития:

1. Консультации на этапе разработки бизнес-плана 

2. Информационное содействие на этапе получения субсидий, грантов, кредитов или инвестиций ( в идеале финансирование из собственных фондов)

3. Содействие в льготном обучение сыроделию и иным предметам, способствующих развитию сыроварни. (Заключение соглашений с учебными центрами и предоставление скидок участникам сообщества)

4. Содействие на этапе оформления/сертификации помещения и продукции. (создание собственной базы ТУ и предоставления их участникам

5. Обеспечение льготных условий для приобретения оборудования и расходных материалов для сыроделия. (В данный момент данная функция частично доступна всем желающим)

6. Формирование надежных поставщиков сырья. (Привлечение к сотрудничеству фермерские хозяйства, специалистов зоотехников и пр. для консультирования и практического содействия в повышение качества молока)

7. Регулирование ассортимента продукции в целях уменьшения конкуренции. Выработка рекомендаций исходя из анализа рынка

8. Организация рынков сбыта продукции. Проведение ярмарок, фестивалей с предоставлением льготных ( в идеале бесплатных) мест. Формирование сети сырных лавок и развитие бесплатного каталога сыроделов на страницах проекта.

9. Разработка собственного знака качества и стандартов в целях поддержания высокого качества продукции, выпускаемой участниками сообщества.

10. Создание собственных медиа-проектов для освещения деятельности. Создание материалов по продвижению как отдельных сыроварен, так и проекта вцелом.

Вы скажите это нереально! Все реально. Большая часть вышеуказанных пунктов уже в работе. 

Продолжение следует.....

Сайт создан на Setup.ru Создать сайт бесплатно