тел. 8(963)642-46-06

Мы в соц.сетях

 мы вКонтакте 

Обучение на сыроварне Андреев сыр

Обучение проводится на частной сыроварне Андреев сыр. 
Сыроварня запущена в 2014 году, большая клиентская база, отработанная рецептура. Сотрудничаем с магазинами и ресторанами в Самаре. 

Проводим обучение основам производства сыра. В обучение входит:
Мастер класс по изготовлению сыра Качотта
Мастер класс по изготовлению сыров типа Паста Филата (Моцарелла, Сулугуни,Чечил, Качаковалло) 
Мастер класс по изготовлению сыра Фета
Мастер класс по изготовлению сыра Халуми 
Мастер класс по изготовлению сыра Бельпер Кноле
Мастер класс по изготовлению сыров с плесенью (Камамбер, Сент мор де турен, Дор блю, Кротен де шевиньоль)
Мастер класс по изготовлению кисломолочной продукции(йогурт, кефир, ряженка, творог, сметана, творожная масса) 
Мастер класс по изготовлению сыров с голубой плесенью( Дор блю)
Также проводим консультации по запуску собственной сыроварни (оборудование, помещение, документы)
Проводим консультации по ведению всех бизнес процессов по изготовлению и продаже сыра.