тел. 8(963)642-46-06

Мы в соц.сетях

 мы вКонтакте 

Модуль 3: Продвинутый тренинг – рекомбинированный сыр

Kold College – это единственный колледж молочной промышленности Скандинавии!

Kold College – это единственный колледж молочной промышленности Скандинавии!
Колледж расположен в городе Оденсе на острове Фюн (около 150км от Копенгагена).
Его тренинговый центр для специалистов молочной отрасли специализируется на курсах, посвященных технологиям переработки молока, лабораторным выработкам и исследованиям, обслуживанию оборудования, вопросам энергосбережения, контролю качества и управлению молочным производством.

Модуль 3:
- функциональные особенности ингредиентов на основе молока для производства рекомбинированного сыра
- функциональные особенности стабилизаторов/эмульгаторов для производства рекомбинированного сыра
- Жир для производства рекомбинированных сыров
- частичная рекомбинация сыра с использованием молока и сухих ингредиентов на основе молока
- 100% рекомбинация сыра с использованием ингредиентов на основе молока, растительного жира и стабилизаторов
- проектирование производственных линий для производства рекомбинированного сыра
- выработки на пилотных установках частично рекомбинированных сыров
- Mozzarella, Manchego, Cheddar, сливочный сыр

Подробнее:

Телефон : +7(916)151-61-11
​E-mail: info@dp.net.ru 

Сайт создан на Setup.ru Создать сайт бесплатно